Expert Advies voor ZZP Horecamedewerkers
Als ZZP Horecamedewerker met SBI-code 56101 is het verstandiger om uit te gaan van je eigen kostprijs, declarabele uren en contractvorm dan van een publiek beroepsgemiddelde. Deze gids noemt daarom geen exact uurtarief als norm. Omdat je uurtarief en verwachte omzet relatief bescheiden kunnen zijn, is de Kleineondernemersregeling (KOR) mogelijk een interessante optie om je btw-administratie te vereenvoudigen. Vergeet niet je aftrekposten optimaal te benutten, zoals Werkkleding, Veiligheidsschoenen, Verzekeringen.
Vanwege de aard van je werkzaamheden als ZZP Horecamedewerker: Vrijwel alle functies (bar, bediening, kok) in de horeca worden ook door werknemers uitgevoerd onder strikt gezag en leiding (inbedding). De Belastingdienst beschouwt dit bijna altijd als een fictief dienstverband. Sterk pas op voor boetes. Let op: Dit is een hoog risicoprofiel. Zorg voor meerdere opdrachtgevers tegelijkertijd, vermijd aanwijzingen van wezenlijk gezag, en gebruik indien mogelijk modelovereenkomsten. Buiten de Wet VBAR is het verstandig om je bedrijfsrisico's af te dekken met AVB en Rechtsbijstand.